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영양제는 흡수 조건이 제각각이라 아침·점심·저녁과 식전·식후로 자리를 나누는 편이 흡수에 유리하다. 특히 칼슘과 철분, 칼슘과 마그네슘, 철분과 커피처럼 서로 흡수를 방해하는 조합은 2시간 이상 간격을 두는 것이 핵심이다. 다만 가장 좋은 시간은 위장 상태와 복용 중인 약, 질환에 따라 달라지므로 복용표를 짠 뒤 약사에게 상호작용을 확인하는 것이 안전하다.
영양제 흡수는 지용성이냐 수용성이냐로 갈려, 비타민 D·오메가3는 지방 있는 식사와 함께 낮에, 비타민 B군은 아침에, 칼슘·마그네슘은 저녁에 먹는 것이 유리하다. 철분은 공복에 비타민C와 함께 먹으면 흡수가 오르지만 칼슘·아연·마그네슘과는 흡수 경로가 겹쳐 최소 2시간 간격을 두는 것이 좋다. 시간대는 흡수를 조금 높이는 요소일 뿐이니 꾸준히 챙기는 것이 먼저이고, 복용 약이나 질환이 있다면 전문가와 상의하는 편이 안전하다.