같은 밥도 순서·배분 바꾸면 혈당이 덜 오른다
웨일코넬 의대 연구에서 채소·단백질을 먼저 먹고 탄수화물을 나중에 먹자 식후 60분 혈당이 약 37% 낮았다. 무엇을 먹느냐만큼 먹는 순서와 끼니별 배분이 식후혈당을 좌우한다는 뜻이다. 아침 탄수화물을 줄이고 하루 탄수화물을 세 끼로 나누며, 매 끼니 채소를 먼저 집는지 점검해보자.
#식사순서
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웨일코넬 의대 연구에서 채소·단백질을 먼저 먹고 탄수화물을 나중에 먹자 식후 60분 혈당이 약 37% 낮았다. 무엇을 먹느냐만큼 먹는 순서와 끼니별 배분이 식후혈당을 좌우한다는 뜻이다. 아침 탄수화물을 줄이고 하루 탄수화물을 세 끼로 나누며, 매 끼니 채소를 먼저 집는지 점검해보자.